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お世話になったモノへのありがとう。

ノート。
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ロルバーンというメーカーのカラフルなノート。

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レシピをメモするのに、毎週いっしょにがんばりました。
全2冊。残りの1冊は、これから活躍する予定です。

これから料理に迷った時、この先何度も何度も見返していくんだろうなぁ、と思うので
一生ものかもしれません。
先生の教えがぎっしりつまった宝物です。
(大げさではなく)


2本の包丁。
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左が片刃の牛刀、右が両刃のぺティナイフです。
(黄色いシールは、みくにもらったテプラの名前シール^^)

牛刀は大きくて、30センチちかくあるので
最初は使うのが恐くて!
1年間つかった今では、ずいぶん体になじみました。
包丁とぎはまだヘタっぴで、光の反射にむらがみえます。(笑)
納得のとぎ具合にたどりつくののに、一体何年かかるのか?
夢は包丁が小さくなっていくこと...!

ほかにも、コックコート、コンと白のボーダーがかわいいエプロン、
アイロンがけの難しいコック帽。
毎週のハードな洗濯に耐えた、料理用の白いタオル。

などなど。
色んなものにお世話になった1年間なのでした。
これからも、どれも大事にしながら
ともに料理の修業をしていきます。

どうもありがとう、これからもよろしく。
感謝の日記でした。


(WBC日本勝利の記念すべき日☆)

by calme_rie | 2009-03-24 23:08 | カフェの学校