conanoko @本郷スコーン専門店 つづき。
今朝おなかに入ったスコーンたちです。
小さいサイズで、2つはぺろり。(手のひらに3つは乗りそうな大きさです。)
カフェ学校のお友だちからもらった、「はちみつ専門店ラベイユ」の
ラズベリーはちみつと一緒にいただきました。
右の酵母プレーンは、全粒粉入りのほんのり酸味のあるタイプです。
しっとりしてきめ細かく、甘みが少ないので
スモークサーモンとか塩っぱいものと合いそうです。
ひだりのバニラビーンズは、それだけで食べてもとってもいいお味です。
バニラの上品な香りと、酵母とは違うさっくりふんわりした食感で、こちらも美味。
遠くの方にほんのり感じる甘みが、
自宅では出せないわ~!と感動ものでした。
スコーンはまだたっぷりと研究の余地ありです。
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シンプルで素敵なカフェスペースもあります。
都営大江戸線&三田線「春日(かすが)」駅からすぐ近くです。
自宅から一番近いと思われるスコーン専門店なので、
息を長くずーっと続いていって欲しいです。
またいかなくちゃ♪
by calme_rie | 2010-02-24 00:07 | sweets & bread