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山食。

おはようございます。

わが家に大量の山食がやってきました。

山食。_c0119259_10523747.jpg


…ひゃ~
2,5斤くらいありますね。

この山食、どこからきたのかというと
カフェの学校のパン専科のみなさんからの、いただきモノです。
(ありがとうございました♪)

昨日は、小麦粉の使い分けの実験のような授業をしたとのことで、
山食。_c0119259_10552813.jpg

左側が、薄力粉100%で作ったもの
右側が、ノーマル版強力粉100%だそうです。(isamuさん、フォローサンキュ~でした)


みた感じ、ちょっと色味がちがいますね。左のほうが、黄色味がかってます。
食感は、薄力粉100%は周りがサックリしていて、強力粉はしっとりな感じ。
いやいや、どちらも本当においしかったです。
それにしても、薄力粉だけでもパンが出来るなんて、ちょっとびっくりでした。


ちなみに、

山食。_c0119259_1164692.jpg

この部分、ギャザーが寄ったようなところ。
カワイイ♪

1人暮らしでは食べきれないので、
家族で山分けして、おいしくいただきます♪

今日は、このあと全粒粉研究会があるので
ただ今商品作成中。
オーブンで焼かれているスコーンの顔が、いつもと違うのでちょっと心配です。。。(汗)
全粒粉を多く入れすぎたか…

終了後、他のみなさんの作品とともにアップする予定でおります。

by calme_rie | 2010-05-16 11:00 | カフェの学校