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スフレロール(製作中)。

タイムアタック終了しました~
暑いなか 窓をしめ切って作業はちょっとハードです。


今日は以前もつくったことのあるスフレロールケーキ
“きび砂糖バージョン”にマイナーチェンジして挑戦しました。
さぁ 結果はいかに…

スフレロール(製作中)。_c0119259_0434694.jpg

時間内のできあがりは、こちらデス↑

ロールケーキ完成、のはずが
ロールになってないですね。。。
残念ながら、完成とはいかず時間を迎えてしまいました~><

敗因は、大ざっぱな予測が原因の計算ちがいで
カスタード(ロールする予定のもの)を冷たく冷やす という工程時間を、
あいまいなまま計画していたから。
あったかいカスタードが、今も冷蔵庫で冷やされている最中というわけで…

仕方なく今日はここまでで切り上げ、
あしたの朝、しっかり冷えたクリームでロールすることにしました。
あいたた。。

とはいえ、

そこを除けば 案外と作業はスルスル進み
予定時間内(70分間)に片付けも終了、この時間帯の作業にしては
まずまずかなという感じです☆
ちゃんと完成したものは、あしたアップすることにして

またリベンジしなければ。

本日は終了~
今日もいちにち おつかれさまでした♪

by calme_rie | 2010-06-18 00:57 | 商品研究