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ウエディングケーキ試作1

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週末に、友達のウエディングケーキの試作をしていました。

新居で初めてのケーキづくりはバタバタ!
お友達のちーちゃんと二人で、黙々と作業した結果…
このサイズ(下の段がちょうどA4ピッタリ)をつくるのに、6時間ちょっとかかりました(¨;)

まだまだ見直し箇所があるので、今週末にもう一回練習をして、月末には本番を迎えます。
不安いっぱい状態...(-。-)

途中、ケーキに塗るバタークリームが分離するピンチもありましたが、
学校に電話してパティシエの先生に助言をいただいたら、問題は即座に解決!!
藤田先生、ありがとうございました。

なんて有り難い環境だろ〜…と感動しつつ、仕上がりの未熟さに情けなくなったのでした。(笑)

つぎこそは。やるぞ。

第二弾は、また来週アップする予定です。

どうぞ見守ってください(^^ゞ

by calme_rie | 2011-01-17 14:44 | 日記