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14回目の授業とテレビ取材。


今日のタイムテーブル
シューアラクレーム(シュークリーム)と、
クロックマダム・フレンチトースト(オレンジ風味)

今日の実習では、なんとっ!
テレビクルーが入っていました。
うっかり、そしてしっかりわたしも撮られてきました。

どうやら、うちの学校のOB(OG?)がカフェをオープンするので
その特集内で学校の紹介をするようですよ。
詳細がわかりしだい、ここでご紹介します☆


さぁ、今日はシュークリームのお祭り。
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ひとりにつき11個焼きました×9人=!?
みんなで、合計99個ものシュークリームを産み落としました。
それも、一つ一つがかなりビッグサイズ。
コージーコーナーのシュークリームをご存知の方なら、その大きさと思ってもらえれば。

先生の見本と、
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わたしの作品。(右は先生からのおすそ分けです。)
大きさがかなり違います。わかりますか?
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先生の生地は、比較的しっかりしていて
わたしのほうは、さくっと柔らかめです。
味はさほど変わりなかったかと☆(ほんと?)


そして、フレンチトーストと、
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クロック・マダム。
食パンの間に、ベシャメルソース・ハムを挟み、上には目玉焼きと、たぷ~りチーズを
振って、とろけるまで焼き上げます。ボリューム満点な一品。
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たくさん作って、おなかいっぱ~い。テレビ取材で変な緊張感もあり
なんだかぐったり疲れました。
夏は疲れも出やすいので、体調には気をつけましょうね。


帰り道の安息です。近くにある神社の並木道。
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今日の暑さでも、木陰は少し涼しいですよ^^

by calme_rie | 2008-08-03 00:13 | カフェの学校