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2007年 05月 16日 ( 2 )

豚ばらの黒酢煮

きょうは、仕事がスムーズにおわり、
いつもより少し早く帰ってきました。

だ・か・ら、
前に買っておいた豚ばらブロックをつかって、
『豚ばらの煮もの』をつくりました。
(黒酢は、すっかりマイブームです!)



豚ばらの黒酢煮_c0119259_2222860.jpg
豚肉に焼き色をつけて…







豚ばらの黒酢煮_c0119259_22221527.jpg
煮汁の材料と一緒に、おとしぶたで、コトコト…
(ぶたさんの鼻から、はげしく吹き出す湯気!!笑)







豚ばらの黒酢煮_c0119259_22222045.jpg
いい香りに、我慢できず、チラッと… 
(おぉ、くろくなってきた~!)





豚ばらの黒酢煮_c0119259_22223142.jpg
できあがり~♪

最初は湯気が、す~っぱい匂い。
1時間半煮ると 徐々にやわらかい香りに変わります。

味がギュ、と染みこんで おいしくできました^^
黒酢は
「やずや」の美香醋
をつかいました。

by calme_rie | 2007-05-16 22:30 | 料理

たのしみが、届いた日。

きょうは、雨が降ったりやんだり。
雷ゴロゴロだったり、なんだか 忙しいお天気だった東京。

夜になると、風が冷たくて
風邪っぴきのわたしにはつらい一日でした。

うちに帰ってポストをあけると、小さな小包。
「ん?  …あ、アレだ~♪」
その正体は、アマゾンで注文した本。
前述の山村さんも、著者のひとりとなっている「カフェの話。」

なかみは、たのしみにして まだ未開封のまま。
今週末、コーヒーといっしょにゆ~っくり、
楽しみたいと思いま~す^^

by calme_rie | 2007-05-16 00:15 | 日記