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神楽坂・ちびさんぽ。

さくら満開宣言。

しごと中、飯田橋に用があったので
飯田橋の外濠とおりでお花見♪


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カナル・カフェ
写真のみ。川に面してます。
今の季節の絶景スポット。
お花見のお客さんで長蛇の列が☆



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そして、神楽坂へ。
5丁目にある、ドイツパンのお店「ベッカー」を目当てに!
プレッツェルという
ビールによくあうと聞くパンがあるそうで
買いに行きました。一番人気の「たまごパン」も♪
明日の朝ごパンはこれに決定。

神楽坂っていう町は、落ち着いた風情があって、
そして、おもしろそうな小路がとっても多い。
おいしいお店もたくさんあるそうだし。(ミシュラン掲載のお店多数)
何度も行っても、もっともっと知りたいなぁ、と毎度思わされます。

つぎはどこに 行こうかな?
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by calme_rie | 2008-03-29 00:57 | 写真

スコーン特訓中。

2月から、スコーンを焼くことにはまっております。
(焼き菓子作りがスキ+朝食になる=スコーンを焼く)

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日々繰り返される、数々のレシピでの試作…

約ひと月。毎週2,3回焼いて、
やっと食べられるものを焼けるように。
それまでは、「粉っぽい」だとか、「固い」だとかばかり(T T)

昨日は2種類やきました。
どちらも、ッグ~~~。(えどさん風に)
もっともっと、おいしくな~れ♪

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by calme_rie | 2008-03-26 23:30 | sweets & bread

パンもスキ。

あたたかくなってきました。
梅・桃の花はいろんなところで見かけますね。
さくらももう少し…
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(まだ蕾はちいさいです)


食べ物大好きなわたし。
「食べ物」をテーマにした雑誌は、どうしても目に留まる。

発売中のオズマガジンの特集、「パンに恋して」
かわいいパンの写真がずらっと。
もう、見てるだけでもいい。食べなくても満足。
写真の魅力もさることながら、内容もグー。
パンに恋した人たちの、熱い想いがあふれていますよ。
そしてここに、近所のパン屋さんが掲載されていました♪
backer fujiwara さん
36,37ページ。

ここのもちもちバターロールは、どこよりも
もっちりむっちりで、スキです。ほかのパンも、ひとつひとつ丁寧な感じ。

とても小さくて、最寄り駅(東武東上線の北池袋です)から徒歩6分くらいと、
場所がら、ちょっと不便なのですが^^;
あったかい空気の漂う、すてきなお店です。

みなさまもぜひ。

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スコーン(4コ) ¥250   …クランベリー・レーズン・チョコ・プレーン

by calme_rie | 2008-03-16 22:38 | sweets & bread

あと1ヶ月と2週間。

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4月19日の土曜日から、ついに学校に通います。

通学を決めてから、なんだかんだと3ヶ月。
あっというまにこんなに近づいていました。

学校の説明をしてくれた担当の方から
 「5年後にオープンする、と、
  目標をたてませんか?」と提案してもらい、
シンプルな私は「はい、そうしましょう!」と。(笑)
迷っているのは時間の無駄なのです。
(「いいとおもったら、動いちゃえ。」てのが、わたしの信条です。)

そんなこんなで、今までしてきたことを振り返り。


☆ イラストレーター(描画ソフト)の初歩練習。…メニューやちらしを作るため。
☆ SNSで、カフェ好き仲間をみつけての交流。
   …今秋に、1日カフェ主催に参加の予定です。
☆ 好きなお店・あじを探索中。
   …「ここだー!!」というところには、残念ながらまだ出会えていません。
☆ 周りの人に相談してみる。…最初は話半分で聞かれてましたが、学校へ通うコトが本気度    の証になったよう。協力を申し出てくれる方がいて嬉しい。
☆ お料理、お菓子をとにかく色々作る。…スコーンの特訓ちゅう。(2月は本当に太りました。    (汗))

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などなど。
それから、入学までにやりたいこと。
それは、『体力作り』 !!!

オーナーになったら休めないはず。
今から、丈夫な体をつくっておくこと。それが今月からの課題です。

by calme_rie | 2008-03-05 23:53 | 日記