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おいしくて、かわいいブログ。

唐突ですが、きょうはお気に入りのブログを紹介します。
よく通っているブログさんへ、リンク依頼をだしていたところ
快諾してもらったので、というタイミングなので♪
どれも、本当においしいブログですよ。

食べ物&食べ物写真が好きな方なら、トリコになることまちがいなし。


--その1-- coupefeti

自称・バゲット専門似非(えせ)パン職人さんのブログ。
お料理・写真・演出の腕がすごい。
たまに登場するだんな様、まるでモデルさんみたいです。


--その2-- CHOU CLUB

フェリシモの食べ物バイヤーさんブログ。
ここでしか手に入らなそうな、ユニークでキュートな
お菓子がいっぱい。創作裏話も。
「フェアトレードコーヒー」
ということば(=公正貿易によって取引されるコーヒー)は
このブログで教わりました。


--その3-- 。いがらしろみ romi-unie.blog

お菓子研究家いがらしろみさんブログ東京駅にあるカップケーキ屋さんのオーナーさんでも。
世界を飛び回って、色んなお菓子と出会う様子なんかが
遠い世界の出来事のよう~~、ゆめいっぱい♪

以上3つです!!
どれも、かわいくて大スキ!

by calme_rie | 2008-06-29 19:46 | sweets & bread

弱点。

カフェの学校。
今日は実習なしの、面談デーでした。
早起きなし、持ち物なし(いつもは旅行バッグで登校)、パンプスOK!
ひっさしぶりに、新宿で買い物できる気楽な格好で出発しました。

さて、面談。
いつもは15人いる実習室ですが、今日は担任の先生2人とわたしだけ。
2人に両脇から挟まれて、着席。
それだけで、なんともな圧迫感です…^^;

今後の方向性の話や不安点の解決、3ヶ月間のふりかえりを 先生方としていきました。
弱点をずばずば指摘され…。冷や汗モノ。
自覚していた部分ばかりだったのですが。

特に強調されたのは、『反復練習を!!!』という点。
(いちばん苦手…地道な練習。)
飽きっぽい性格も、見事みやぶられました。
(先生はちゃんと見ている!)

苦手な、反復練習。
残り3ヶ月の、いちばんの課題ということで。


3ヶ月は、あっという間です。

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クックパッドのざくざくクッキーリピート!!

by calme_rie | 2008-06-28 22:06 | カフェの学校

MUGIMARU2。(3度目)

きょうはお天気よく、すがすがしく晴れました。
ランチタイムに、また行ってきました。
ムギマル・ツー!(←過去記事)
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お店に入るのは、きょうが初。
靴を脱いで、2階にあがります。

階段の向こうに広がる景色…
まるで“おばあちゃんの家”。
こげ茶の板の間に、ほりごたつ。
10畳くらいの部屋に、大きな座卓。
ざぶとん(薄いの)、たくさん。窓際に、植木鉢いっぱい。
外は、2階建てまでのお家しか見えません。
いいお天気。

古い家がかもし出す、独特のにおいってありますよね。(わたしが感じるだけ?)
それが、すご~くする。いい匂い。
それから、、1階で蒸すまんじゅうのほくほくのにおいもする。
それから、追いうち。
低音のギターの音色~♪
しかも、その空間を独占できた~♪
なんか最高~♪

住みたい…

ユルイきもちに浸りたい人には、
ほんとにおススメです。

あ、ちなみにお店のおにいさんはすごくユルいです。
ショップカードが欲しい、といったら
「あ、その棚の横探してくださーい」って。
見つからずに、ないないとやってたら、
「あ、(ショップカードの上)ひやむぎとか乗ってる。これです。はい。」みたいな感じ。(笑)
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麦丸のルール。
麦まルール。一票。

by calme_rie | 2008-06-28 01:19 | カフェ

手づくりせっけん。

今週に入って読み始めた本、
『てづくりの石けんはいい』『お風呂は最高』を、教えてくれる
前田京子さんの「お風呂の愉しみ」。

お風呂に浸かりながら読むこと3日。
すっかり手づくり石けんのトリコ状態に。

手づくり石けん、なにがそんなにいいのかというと…

いちばんのポイントと思われるものを。
オイル+苛性ソーダが主原料の石けんさん。
それが混ざると、グリセリンという肌によい物質ができるのです。
市販の石けんは、保存性の悪さや諸事情により
グリセリンを取り除いてしまうんだって。
逆に、グリセリンを後で添加したものはどうしても高価なものになってしまう。
その点、手づくりなら保存期間も市販ほどではないから、
あるがままの栄養をぎゅーっと詰め込んだ「石けん」が
手ごろな材料費で出来る!
ということ。これがポイント。

もちろん、手間と時間はかかるとのこと。


ラッキーなことに、同僚のお姉さんが石けん作りにはまってるという☆
それも、ひとつ分けていただきました。
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同僚お姉さん作・てづくりアボカド石けん

さっそく使ってみました。
洗い流した後、お肌が“きゅきゅっ” として
角質が取れたかな?という感じ。
肌に合うようだし、使い続けてみよう☆
そして、いつか作ってみたい☆

本から生まれたサイトもありました。
http://www.jfish.jp/

by calme_rie | 2008-06-27 00:44 | ロハス

ベトナム+友だち=リフレッシュ。

今日は、高校時代の友達と、
約1年ぶりの再会デー☆

2人の地元・池袋にて、
ベトナム料理屋アオヤイさんにてお食事しました。

しそ入りの生春巻き、ベトナム風のオムレツ(ココナッツミルク味)
チキンカレー(こちらもココナッツ風味)などなど!

どれも普段口にしない新鮮な美味しさ!
そのままの勢いで、苦手なパクチーにも挑戦☆しちゃうほど。
(でもやっぱり苦手(>。<))


にしても、高校時代の友は
『ラクチン』!!

気負わず、気遣わず、昔の自分に戻れるみたい。
くだらない話を飽きずにしては
けらけら笑って、あっという間に4時間経過。
きもちがユルーくなっちゃいます。
(そういえば、最近きばりっ放しだったよなぁ~)

昔母親に言われた、「高校時代の友達を大切に」の意味が
年々わかるようになってきた気がします。

ココロのとげとげが、まぁるくなった感じ。
今夜はよく寝られそう。。。zzZ

by calme_rie | 2008-06-26 00:15 | 日記

いい天気。

きょうは、ピーカンな1日でした☆
暑かったぁ。

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by calme_rie | 2008-06-24 22:44 | 写真

チョコクランキー in 全粒粉クッキー。

日曜に続き、今日もザーザーと雨が降っていました。

そんな中、
プレゼント用のクッキーを焼いてました。
可愛いカフェ本をみつけては、プレゼントしてくれる会社の先輩へ。
お返しのきもちをこめ!


私 「お返しにお菓子作りますよ。どんなお菓子が好きですか?」
先輩 「パイの実とか、キットカット。クランキーも好き♪」
私 「…え~っと。」(笑)

ということで…。
想像してたのとずい分違う答えに戸惑いつつ☆
さすがに、コンビニでお菓子を買うのもなぁ、と
クランキー入りのクッキーを焼いてみました。
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レシピ チョコレート入り☆クッキー

全粒粉(外皮入り小麦粉)が入っているから、ざくざくしてます。
クランキーもあいまって、ざくざくざくざく… 
おいしくて、簡単。レシピは↑のリンクからどうぞ。
おススメです♪

by calme_rie | 2008-06-24 01:41 | sweets & bread

最近のヒットケーキ。

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ラズベリーとチョコのムース

ムースの中にも、ラズベリーのピューレ。
甘~い&あまずっぱ~い、絶妙のコラボです。


パティスリー・シモン
@文京区

(このケーキは、職場のパートさんからのプレゼントでした♪
仕事中のケーキは格別です。)

by calme_rie | 2008-06-23 00:35 | sweets & bread

9回目の授業。

東京は曇りとも雨ともつかない
はっきりしな~いお天気です。

~今日のタイムテーブル~
ドリンク授業にて、サイフォンコーヒー(←wikiに飛びます)
そして、フード授業にてチキンソテー・キャロットサラダ添え。



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白ワインとバターが香る、ソースをかけています。
チキンの皮が、カリッカリ!
(カリカリに焼くコツがあるのです☆)

ニンジンを、ジュリアン(せんぎり)にするのが
苦手で、なかなか太さが揃わない…


と、反省はさておき。


今日は、体力が余ってたので
タイムズスクエアの東急ハンズにて、
キッチン用品を買ったりと、プラプラしていました。

そしてそのまま高島屋へ。

大きなアトム発見。人だかりが出来てます。
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近づいてみると…

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なんじゃ、こりゃ~~??


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答えは、使い終えた「切符」。
東京メトロと、高島屋、紀伊国屋書店なんかの
コラボ作品のようです。
福都心線の開通記念なんだとか☆
根気あるなぁ…!
そんな感じで新宿歩きを終え。

来週の授業は、「カウンセリング」です。
「学校も折り返し。…それで、どうしたいのか??」を
分析する作業に入ります。
緊張。

by calme_rie | 2008-06-21 18:41 | カフェの学校

ドウダンツツジ+α。

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今週の部屋花

ドウダンツツジ・ばら・粟(!)
粟?
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そうです。
あの、雑穀ご飯に入っていたり
鳥のえさだったりする黄色いプチプチの、アワ。

まさか部屋で飾る日が来るとは。
近所のお花屋さん(←お花屋さん記事へ)は、いつも目新しい植物を扱っていて
面白いから、気に入ってます。

by calme_rie | 2008-06-20 22:26 | 日記