人気ブログランキング |

桃しふぉん。

c0119259_1714336.jpg

ふわふわふわ〜ん。

なんともいいかおりのシフォンです♪

桃の実入り(^_^)

学校のカフェの、季節のメニューです。

by calme_rie | 2010-08-28 17:14 | 日記

あかちゃんと、くまちゃん。

さいたまのお友だち家族のうちへ行ってきました。

c0119259_21453220.jpg

生後10ヶ月の愛乃(ヨシノ)ちゃん♪
ごきげん中♪
1人遊びもあきずにできて、とってもおりこう(^^)

c0119259_21455428.jpg


みんなでたくさん遊んだ後、よしのちゃんとパパがお出かけしている間に
ママ&わたしはこっそりとおやつタイム…☆

お初におめにかかります。
c0119259_21462726.jpg


四角いこのケーキ、実は「シュークリ~ム」なんですよ。
友だちが立川駅で買ってきてくれました(^^)

駅のお土産だから…

c0119259_21463738.jpg

シュークリームを電車にみたてて、線路もちゃんとありますよ~
(芸が細かいわ~♪)

そして、ついつい見た目に惹かれて買っていってしまった
くまさんケーキです♪chocoholic(チョコホリック)にて。
c0119259_21481284.jpg

(写真がイマイチ…::)

くまちゃん集合~
c0119259_21484959.jpg


癒し三昧の一日でした♪

by calme_rie | 2010-08-27 21:49 | 日記

クルミドコーヒー @西国分寺

c0119259_1383461.jpg

くるみ割り人形の世界をテーマにしたカフェ、
クルミドコーヒーへ行ってきました。

c0119259_139562.jpg

JR西国分寺駅をでて、

c0119259_1391980.jpg

正面のロータリーを、むかって右へ。

c0119259_1392736.jpg

まっすぐ歩いて50m。

c0119259_1393674.jpg

この建物が、クルミドコーヒーです。
くるみ割り人形の顔が目印。

c0119259_140210.jpg

店内へ…

c0119259_140916.jpg

入って正面にある、すごくちいさな部屋。
籠に入ったどんぐりがいっぱい。

なんの部屋?
…ここではきっと、あたまで考えちゃダメ☆
そんな空間です。

c0119259_1402298.jpg

きれ~

2階まで吹き抜けになった、たてに長い造り。

c0119259_151101.jpg

地下のせきへ。

壁にとりつけられている、不思議なもの。
理科の実験みたいな…

よくみてみたら、コーヒーを抽出する器具でした。

ぽと。
ぽと。

と、水出しのコーヒーがゆっくり落ちる。

じーっとみる。

落ち着く。 

そんな不思議な空間です。

c0119259_1553857.jpg

コーヒーはすべて、いま目の前で落ちている
水出しコーヒーだそうです。

オーダーしたのは
冷たいコーヒー¥650と、

c0119259_15523100.jpg

クルミドケーキアイス(おとなサイズ)¥450。

こどもサイズ¥250もありました。
お子ちゃまづれのお客さんには、きっとうれしいサービス♪

c0119259_203493.jpg

ケーキにはさむアイスは、2種類えらべます。
(写真はバナナ&キャラメル)

ほかに、塩ミルク、いちご、木の実、チョコと、
ルビーグレープフルーツシャーベット(「やめたほうがいいよ」と注意書きあり。笑)がありました。

お花型の焼き菓子に、とろっとした舌触りのアイス。
そぼくなおいしさにニンマリ^^

c0119259_1404381.jpg

写真撮影も、快くOKしてくれました。
親切に「2階もどうぞ」、と案内してくれたりと、ちょっと感動。

お店のかわいさと、店員さんのきもちよさとで
しあわせな時間をすごせました♪

▼お店Hpへのリンクはコチラ
クルミドコーヒーHP

by calme_rie | 2010-08-20 01:41 | カフェ

オリーブオイルは奥深く。

先週の日曜日、
オリーブオイルをおいしく学べる、
ソムリエさんのイベントに参加してきました。

▼前回記事
「オリーブオイルソムリエ協会」のお食事イベント
今回のイベントは、神楽坂にあるイタリアンレストランで開催されました。
c0119259_2264480.jpg

『リストランテ・ソプラ・アクア』


参加者のみなさん、どなたもドレスアップされていました。
ちょっと緊張...(^^:ゞ

1時間ばかり、オリーブオイルテイスティングや講義をうけたあと
やっとやっとでお料理です☆
(も~お腹ぺっこぺこ。)

どのお料理にも、オリーブオイルがたっぷりと使われていました。

c0119259_22135769.jpg

豚ロース肉のオーブン焼き 黒トリュフとマルサラ酒のソース

オーブンでじっくり焼かれているお肉、
中心はキレイなピンク色☆やわらかくてジューシィ~
ソースの中に、たっぷりオリーブオイルが。
クセのある黒トリュフにあわせた、こちらもクセのあるオリーブオイルを使っているそう。

c0119259_22191325.jpg

オリーブオイルとヨーグルトのジェラート
苺のコンフィ入りティラミス

なんと!
ジェラートにオリーブオイル使用☆
それも、全体の30%がオリーブオイル!
香りはとってもオリーブオイルですが、しつこい感じは全然なくて
とても不思議な味でした。
(シェフのコメントより。満足いくジェラートを作るのに、かなり試行錯誤されたそうです)

ティラミスは、オリーブオイルでコンフィ(油で煮る調理法)した苺が
かくれていて、これがまた絶品!
ぎゅ~と凝縮された、苺の味。また食べたいおいしさです。


c0119259_22245156.jpg

オリーブオイルのテイスティング ~ オリーブオイルのお料理と…

もう体の水分の大部分がオリーブオイルになってしまうほど、
たくさん摂取(?)しました!

ちなみに、オリーブオイルは比較的、体外に排出されるのが早く
(1日に大さじ4杯分までは体外へ。すごい量ですね!!)
カロリーは、1グラム・9カロリーということです。

c0119259_22304318.jpg


イベントには、『ルビコンの決断』の取材カメラがきていました。
もしかしたら、今回の模様が放映されるかも?とのこと!(9/26 PM10時/テレビ東京)
おいしくて、勉強になる一日でした。

▼今回のイベントを企画運営されたソムリエさんのブログはコチラです
『*イタリア料理紀行dalガンベロロッソ』

by calme_rie | 2010-08-18 22:02 | 外ゴハン

オリーブオイルのソムリエさん?

きょうも、やっぱりあついですね…
水分補給、塩分補給、忘れずに。ばてずにいきましょう~↑


今晩は、フードコーディネーターのお友だち・ちひろちゃんからのお誘いで、
「オリーブオイルソムリエ協会」のお食事イベントに行ってきます。

なんでも、ちひろちゃんがアシスタントをしている先生が、オリーブオイルソムリエとしても
活動されているんだそうです。

(ソムリエといえばワインですが、オリーブオイルにもいらっしゃるんですねぇ★)

神楽坂のリストランテ・ソプラ・アクア というイタリア料理店にて。
オリーブオイルの講演、テイスティング、お食事という内容で
きょうは1日たのしんできます^^

by calme_rie | 2010-08-15 12:16 | 外ゴハン

ロジパン!

c0119259_16252876.jpg

故障中のデジカメから、データを現像してきました☆

左上から時計回りに…

①営業中の模様。
左はしにイサムさん、右はしにミカさん☆

お二人、普段は遠距離にいながらも、同じ方向を向いて開業へと準備中。
オープンに周りを巻き込みながら着実に進むすがたが、なんとも応援したくなるんですよね〜。

②一日中お祭りをたのしんでくれた、超美人な双子ちゃんです。
1番最初にスコーンをモグモグ食べてくれて、シアワセ♪
二人揃ってかなりの食いしん坊さんでした。

③いち早く売り切れたのは、コーンパン。
わたしのお友達からも『美味しかったよメール』をもらいました♪
(好評ですね、イサムさんp(^^)q)

④さいごのお客さんを交えて、全員集合写真をとりました。
充実した笑顔がいっぱい☆ほんとに楽しかった〜♪

⑤阿波踊りの行列が練り踊る(練り歩く?)
こんな間近に見られるのは、スターロードならではかも。

楽しい楽しい一日でした(^O)=3

by calme_rie | 2010-08-13 16:25 | 日記

阿佐ヶ谷スターロードフェスティバル、終了☆


8/8(日)、
阿佐ヶ谷スターロードフェスティバルは
大盛況のうちに終了しました^^


JR阿佐ヶ谷駅北口からすぐ、スターロード↓
別名のん兵衛横丁?(笑)
c0119259_2121095.jpg

スターロードは、細い路地が網目のようにつづく食べものやさんだらけの商店街、
人がひしめいて気分を盛り上げます☆

お祭りの本テーマは、「ワンカップカリー」。
商店街の各店舗が趣向を凝らした
お茶碗サイズのカレーを¥100で提供する!という、うれしさ!
やすい♪旨い♪
女性でもおかわり必至です♪
(母がたべたもつ煮込みカレーがおいしかったとか…^^)

c0119259_21213462.jpg

(販売準備中~)

我らフードクリエーター(!)たち4人で製作した
約150個のパンとスコーンは、
なんとなんと、お祭りの終了を待たずに 「完売」!!!

c0119259_2122228.jpg

(どんどん売れてゆきました!完売したらお手製・完売シールをぺたっと。至福のとき^^)

パンとスコーンを買っていただいたみなさん、
お祭りに遊びに来てくれた友達のみなさん、
場所と機会を提供してくれた、ロジカフェのみなさん、
商品づくりに指導をいただいた学校の先生
ほんとうにどうもありがとうございました。

c0119259_21241295.jpg

(今回この場を提供していただいたロジカフェさんの店内、スタッフの憩いの場所にもなっていました^^)

完売の瞬間は、お向かいで「ところてん」を売っていた
店舗のみなさんも一緒に喜んでくれたりと
阿佐ヶ谷スターロードは、すごくアットホームで素敵なひとたちが
たくさんいる商店街でした♪




……と、今回の記事、写真がすべて携帯写メばかりなんです。

実は
すごくいい写真をたくさん撮ったのち、完売の歓喜の舞の激しさに
ぽろっ、 とデジカメ落下…

現在電源が入りっぱなしで、
データがPCに取り込めない状況…(ノ_・。)アァァ
復活次第アップするつもりです(涙)

(業務連絡:「完売の瞬間!」を収めたデータは無事なのでご安心を!)

c0119259_21251799.jpg

(今回販売したスコーン!TOPで売れ切れたのは日向夏&チョコでした♪)

今回は本当に勉強になりました。
そしてそして 準備⇒完売⇒乾杯!(笑)までの充実の時間を過ごせたことに大感謝。

声をかけてくれた主催のisamuさん、
「ロジパン」オリジナルのかわいい小物をたくさん作ってきてくれたmicaさん、
ほんわかスマイルでお店を盛り上げてくれたmamiちゃん、
当日の飲みっぷりはハンパじゃなかった(笑)おかだサン、
ワインに合うオシャレパン☆担当のあつこさん、
今回は残念ながら参加できなかったけど…仕込はしていた!ジリコさん、
取材にかけつけてくれた、かずや先生、

みなさんほんとうにお疲れ様でした。

c0119259_21295917.jpg

(駅北口にあるスターロードの反対側、華やかな七夕祭りで賑わう南口)

またの機会に乞うご期待…!

     
isamu&mica★ブログの記事はコチラです▼
136ベーカリー

by calme_rie | 2010-08-11 21:50 | 日記

阿佐ヶ谷スターロードフェスティバル☆

c0119259_948177.jpg

おはようございます☆

ラッピングを無事おえ完成しました!

学校の仲間たち製作のパンと、このスコーンを携えて
阿佐ヶ谷スターロードフェスティバルに出店しますp(^^)q

本日12〜18時頃まで営業しますので
お友達をお誘い合わせのうえ、ぜひ遊びにきてください♪

JR阿佐ヶ谷駅北口より徒歩一分のスターロード商店街にて

駅の反対側ではこちらも楽しそうな七夕まつりをやってますよ〜

どちらも盛り上がりそう( ^^)Y☆Y(^^ )

by calme_rie | 2010-08-08 09:48 | 日記

ひといき。

c0119259_20545870.jpg

今日もあつい一日でした。

昨日にひきつづき、仕込み中ですp(^^)q

昨日仕込んでおいた、ピンク色スコーンの出来は…
ちょいとくらめの薄紫色な仕上がりでした。(^-^;
今回は時間も迫ってるので色味の研究は別の機会に☆☆

写真は後日アップします。

いまはひといき、エクレアタイムでございます。


今ごろ、他のメンバーは学校の実習が終わる頃。
遅くまでおつかれさまです(^-^)

あしたは楽しみましょ〜!
お客さんがたくさん来てくれますように(ノ゜O゜)ノ

by calme_rie | 2010-08-07 20:54 | 日記

仕込み中。

スコーン、40個分の仕込み中です。

★しょっぱいスコーン
♪ドライトマト&パルメザンチーズ

★あまいスコーン
♪プレーン
♪ラズベリー
♪ビターカカオ70%
♪日向夏(ひゅうがなつ)とチョコチップ


ただいま、試作したことのないラズベリーの生地で
ピンク色のスコーン作りに挑戦中っ

どんな焼き上がりになるかな?
さっき生地を寝かせたので、焼成はあしたです。
うまくいって(^人^)☆

by calme_rie | 2010-08-06 23:21 | 商品研究