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自家製いくら醤油漬けの親子丼。

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味付け前の筋子が手頃で買えたので、イクラ漬けにしてみました(^-^)

初めての挑戦だったけど、案外手軽にできちゃうものでした!

醤油漬けレシピは、こちら▼を参考に♪
Cpicon 筋子からカンタン♪いくら醤油漬け by なおじろう
すじを外すのに餅焼き網をつかうアイデアが光ってます☆

by calme_rie | 2010-10-30 18:35 | 日記

焼き菓子@イデミスギノ

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京橋にあるケーキ店、イデミスギノさん、
スイーツ好きには有名な行列のできるお店です。

京橋に用事がある同僚にお願いして、
焼き菓子三種をゲットしてきてもらいました☆

左から、
フィナンシェ・ショコラ、上にあるのが、ショコラ・プリュンヌ(=プルーン)、
最後がプリュンヌ・ヴァン・ルージュ(=赤ワイン)。


今日は風邪でくたっとしながらも、「まずば味見」と、一口ぱく。
んーやっぱりおいしい♪と、もう一口。


ココアが効いてるな〜
ワインの風味が強めだな〜
プルーンて、秋の焼き菓子に合うな〜

---なんて考えているうちに、三つともぺろり。

しっとり、バターたっぷりなはずなのにしつこくないんです。胃も重くならないし☆
(きっと上質なものを使われているんでしょうね。)
秋は食欲を抑えることができません(^^ゞ

by calme_rie | 2010-10-28 22:33 | sweets & bread

ハロウィンパーティ終了☆

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ドタバタと、おお盛り上がりのテンションを最後までキープしたまま、
夕方6時、無事にパーティが終了しました♪

途中、みんなで片付けしてくれたりとスムーズに後片付けもできました。

プルプルして心配だったパンプキンタルトは、ちょっと柔らかい出来上がりでしたがなんとか切り分けて食べました(^^:ゞ

写真は、みんながお土産に持ってきてくれた沢山のお菓子!
(カボチャ型のラッピングは、ステラおばさんのクッキーです♪)

楽しい一日でした~( ^^)Y☆Y(^^ )

by calme_rie | 2010-10-24 19:02 | 日記

こども達のハロウィンパーティPart3

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ビンゴでお菓子争奪戦をしたり、お母さんごっこをしたりと(まだまだお子ちゃまですo(^-^o))、おお盛り上がり中〜☆

部屋が狭い~^^;

by calme_rie | 2010-10-24 15:18 | 日記

こども達のハロウィンパーティPart2☆

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タルト完成〜!
南瓜の生地に卵を入れるのを忘れ(¨;)、40分焼いてもプルプル状態…!

ただ今冷蔵庫にて、やすませていますが。
どうなることやら??

by calme_rie | 2010-10-24 15:10 | 日記

こども達のハロウィンパーティ☆

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今日は、妹の小学校のお友達を呼んで実家でハロウィンパーティです☆
総勢10人集まるとか…そんなに入りきるのかしら(゜▽゜)

もちろん手伝いに駆り出され中です。
我が家と実家の②キッチン体制で挑みます。(笑)

まずは、南瓜入りクリームグラタンが焼けました。

お次はパンプキンタルトです!p(^^)q

by calme_rie | 2010-10-24 12:52 | 日記

HAPPY BIRTHDAY!!

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10/20は妹の誕生日でした。
二人で仕上げた自慢のバースデーケーキです☆

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おかげ様で、11歳になりました♪

おめでとう(^O^)/

by calme_rie | 2010-10-21 00:00 | 日記

栗マロンかぼちゃのパンプキンタルト。

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『栗マロン』というあまーい南瓜で、タルトを焼きました。

日曜日に友達の実家へ持参、夕飯後にワイワイと食べました♪

友達ママの美味しい手料理と、梅酒・ワイン・焼酎…
友達のフィアンセとパパも一緒に、みんなそれぞれに好きなお酒を呑み呑み…
アットホームな楽しい時間を過ごしました^^

ちなみに。。。
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かぼちゃスコーンにも再挑戦です。
本日同僚へ差し入れ(前回のスコーンも食べてくれた、歯に衣着せぬ貴重な試食担当)、
前回よりおいしい、といってもらえました^^
もっと美味しくしたいな~!

by calme_rie | 2010-10-18 22:05 | 手作り

カフェマメヒコ @渋谷

昨日の記事にひきつづき、マメヒコレポートです。

まずは、10/1 OPEN マメヒコpartⅢへ。

「とんかつと、純喫茶」がコンセプトの店舗です。
入ってすぐは、純喫茶。その奥のほうにとんかつが食べられる場所があります。
今回まずは純喫茶へ。

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カツサンドをお願いしました。
純喫茶でも、ちゃんとした揚げ立てジューシーなとんかつをはさんだサンドが食べられました。
(待ち時間はちょっと長かったけど。)
純喫茶のその雰囲気と、カウンター越しに存在感のある女将(と呼びたい風格のおねえさま)、その背中にカップアンドソーサーがずらっと並ぶ、昔ながら?の喫茶店風店内の空気感のなか
ひそひそとおしゃべりをしていると、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

(先日の記事の菊地珈琲さんから、開店祝いのお花が届いていました♪)

なんだかお隣の席に気になる方が。
女将や店員の方と親しげにお話してる…ずいぶんと長居しているな~とおもっていたら、
「マメヒコのオーナーさんだよ」、とちかちゃんが教えてくれました。
穏やかな表情で、ノートPCを広げてお仕事?していたようですが
次のお店の構想をかんがえていたのかな~?

久々の再会にひとしきりおしゃべりも終えてもまだ
なんだか帰るには物足りない気分。

すぐ近くにマメヒコpartⅡがあるとのことだったので、
またもちかちゃんの案内で、ノーマルな方のマメヒコさんへ。

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エントランスはこんな感じです。

入って目の前には、横に長く伸びる大~きなテーブルが。
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木目がナチュラルな落ち着いた雰囲気。
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テーブル席につくと、目の前に大きな木が。
最近よくお花屋さんの店頭で見かける、ドウダンツツジでした。

これが、天井の照明と合わさって、
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木漏れ日みたいな空間をつくっていました!
ステキ~と、、感動しっぱなしです。

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クーベルチュールチョコと林檎のスポンジケーキ。
あま~いケーキに、林檎の酸味がおいしい一品。
カフェというより、パティスリーを思わせる完成度の高いものでした。

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名前はわすれちゃったけど…
チャイのようなカフェラテ。スパイスが鮮烈に利いた「はっ」とする珍しい味でした。

ちかちゃんオーダーの「マグ茶」(色々な種類あり)は、
なんとなんと、店内そなえつけのやかんのお湯を注ぎ足し自由です!
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写真の真ん中あたりに、ちっちゃく写ったやかんの姿、みえますか??

のんびり過ごしたいときは、とっても嬉しいサービス☆
良心的でよいですね~

ほかに、北海道産の良質なお豆を使った豆メニューなど
気になるメニューがたくさんありました。
時期によって、展開がいろいろ変わるみたいです。

また行きたい!
そして、目標のカフェのひとつになりました。

とってもいいところですよ~

とんかつ、純喫茶につづいて、今後も新たな試みをつづけていくんだろうな~
楽しみです^^

by calme_rie | 2010-10-18 01:18 | カフェ

カフェマメヒコPartⅡ&Ⅲ@渋谷区宇田川町

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昨日は、久しぶりのカフェ巡りをしてきました♪

半年ぶりに再会のちかちゃん(カフェ学校の元同級生です)と、渋谷にあるカフェマメヒコさんへ。

渋谷には、都内で二店舗目のマメヒコPartⅡと、
10月1日にOPENしたばかりというマメヒコPartⅢがあります。

すでにPartⅡに何度も行って、とてもお気に入りだというちかちゃんに連れられ新しい店舗にお邪魔しました。


…と、

そろそろ夜も更けてきたので…

つづきはまたあしたに…(^_-)-☆

by calme_rie | 2010-10-17 01:27 | カフェ